Alle Mitglieder des IVV haben eines gemeinsam: Die Freude an guten Weinen. „Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken!„, Johann Wolfgang von Goethe
Die IVV Mitglieder treffen sich monatlich zum regen Informationsaustausch. Dabei geht es um Rebsorten, Regionen, Winzerpräsentationen und Weinwissen.
Einmal pro Jahr besuchen alle Mitglieder eine bestimmte Weinregion. Div. Winzer stellen ihre Weingüter und Weine vor. Die Persönlichkeit des Winzer findet man in seinem Wein.